主料 | ||
猪肉100克 | 青椒100克 | 菜椒100克 |
辅料 | ||
食用油2勺 | 盐适量 | 酱油(生抽)适量 |
味精适量 | 香油适量 |
1/4. 菜椒青椒洗净切段,肉切片备用
2/4. 锅中放油,油热后先放入肉片翻炒,加点盐,炒出肉香味
3/4. 然后放入辣椒,翻炒均匀后放入酱油和香油
4/4. 最后放少许味精调味即可出锅
青椒:维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
注意:
青椒:眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。