主料 | ||
生姜4片,切成丁 | 料酒4勺 | 盐2勺半 |
生抽2勺 | 鸡肉半斤 | 老抽半勺 |
豆瓣酱5勺 | 食用油盛饭的大勺子2勺半 | 白芝麻(可以没有)2勺 |
1/5. 1,先把鸡肉清洗干净,切成块儿,放到碗里
2/5. 2,往装有鸡块的碗里倒入生姜,料酒,盐,生抽,用手搅拌均匀
3/5. 3,开火,倒油,等油热了后,往锅里放入豆瓣酱,快速翻炒,再快速的把鸡块(不要把调的汁倒入锅里)倒入锅中,翻炒
4/5. 4,翻炒一会儿后,倒入料酒和老抽,翻炒均匀
5/5. 5,在把菜到盘子里的时候,再放入白芝麻,就大功告成了