主料 | ||
饼底适量 | 高筋面粉100克 | 盐1/2茶匙 |
白糖1茶匙 | 酵母粉1茶匙 | 橄榄油7左右(就是少许)克 |
温水60克 | 馅料适量 | 奶油奶酪50克 |
榴莲肉两块约100克 | 马苏里拉芝士约150克 | 黄油少许 |
1/12. 把饼底用料放到一起揉成面团,发酵半个小时左右,面团变成两倍大。
2/12. 杆成一个周围稍厚的饼底,在饼上扎上小眼。再醒发15分钟左右。
3/12. 入烤箱200度烤3分钟。
4/12. 取出在饼周围刷上黄油,这样烤出来颜色好点,也不干。
5/12. 我留了几块大块的榴莲肉,吃着过瘾!
6/12. 等待面团发酵的时间,把奶油奶酪和榴莲肉搅拌均匀。
7/12. 先撒上一层奶酪。
8/12. 再抹上榴莲肉和奶油奶酪糊。
9/12. 再撒上一层奶酪。
10/12. 最后放大榴莲块装饰。
11/12. 放入预热好的烤箱,200度烤20分钟。
12/12. 时间快到时观察披萨的颜色,到自己喜欢的样子就可以关火了。(每个烤箱的温度会有偏差)
喜欢甜味的可以用炼乳代替奶油奶酪,20g以内就够了。