零失败无油糖醋排骨

1/12. 1200kW热锅，加入白糖热熔。

2/12. 白糖熔化

3/12. 加入沥干水的排骨翻炒，使糖均匀裹上排骨，炒干水分，约一分钟左右将电磁炉调至800kW，随后加入其余酱料。

4/12. 加入酱油

5/12. 加入料酒即黄酒。

6/12. 加入食醋，喜欢陈醋的也可以换成陈醋，然后翻拌均匀。

7/12. 盖上锅盖焖8至9分钟。温度保持不变。

8/12. 掀盖翻炒收汁，使排骨入味上色均匀。

9/12. 保持温度，翻炒收汤汁

10/12. 翻炒直到汤汁收的差不多，排骨上色均匀，即可出锅。

11/12. 出锅后可以撒上少许白芝麻点缀，既美味又好看。此处省略…