大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤

宝宝健康食谱

宝宝健康食谱

11530人浏览
分享到:
收藏(782)
天气炎热,宝宝出汗多,体内的水份流失快,就会想多喝一些汤汤水水的东西。所以,今天给大家推荐一款好喝又易做的汤水,虽然是经常能见到的排骨汤,但是搭配了胡萝卜和山药,它的营养价值可是不一般的呢!
主料
排骨适量胡萝卜适量淮山药适量

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法,共9个步骤

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解1

1/9. 食材准备:排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒(选用)、八角(选用)、料酒、盐、醋。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解2

2/9. 排骨提前泡洗15分钟,洗净后放到锅里,加冷水,放入葱段、姜片、料酒,开火盖盖冷焯水。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解3

3/9. 胡萝卜、山药分别洗净去皮,切成丁或者段(处理山药一定记得戴手套哦,山药的粘液特别丰富,很容易过敏)。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解4

4/9. 排骨冷焯水开锅之后,去掉浮沫,去掉葱段姜片,取出排骨。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解5

5/9. 重新加一锅冷水(水要一次放足,中途不加水),放入排骨、葱段、姜片、花椒八角(这个是选用,也可以不放哦),中火炖30分钟以上。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解6

6/9. 放入胡萝卜和山药,盖盖继续焖煮20分钟。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解7

7/9. 放入胡萝卜和山药,盖盖继续焖煮20分钟。一小勺醋调味。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解8

8/9. 整个汤大概煮了1个小时左右,胡萝卜、山药已经软烂的状态,排骨也已经脱骨了。香浓的排骨汤就做好了啊。

对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤的做法图解9

9/9. 出锅。

小窍门

1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套,不然很容易引起过敏反应 。
2、煲汤的时候,一般一次性加足水,中途不需要加水。
3、可以根据个人口味加入调味料,我们一般就放少许盐就足够了,过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了。

点赞(8888)
分享到:
收藏(782)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

山药排骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11530人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 对孩子特别好的汤汤水水,能预防夏季病山药排骨汤热量1403 千卡
  • 脂肪20.8 克
  • 蛋白质21.2 克
  • 碳水化合物22.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看