最近开启烘烤模式好久没做菜了，几天没吃肉有点扛不住了^_^^_^，赶紧买两斤大骨头炖上
| 主料 | ||
| 大骨头2斤 | 葱适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 豆瓣酱1勺 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
酱骨头的做法，共5个步骤
1/5. 在超市买的大骨头让师傅斩成块，洗干净沥干水份备用，葱姜切段备用
2/5. 锅内下稍多一点的油，爆香葱姜，将大骨头倒入翻炒至表面变色
3/5. 倒入一勺豆瓣酱翻炒，让豆瓣酱和大骨头混合均匀，加适量生抽和料酒翻炒片刻
4/5. 锅内加没过大骨头的热水，大火煮开转小火慢炖
5/5. 待汤汁收的差不多的时候就可以出锅了
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