主料 | ||
茄子1个 | 西红柿2个 | 淀粉20克 |
面粉50克 | 鸡蛋1个 | 葱适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
白糖适量 |
1/11. 把茄子切成这样的块,建议用长茄子,比较嫩。
2/11. 淀粉20克面粉50克加1个鸡蛋混合,再加一点点盐。
3/11. 搅拌成这样,然后把茄子放进去挂糊。
4/11. 倒入油,油热之后放入茄子,进行油炸。
5/11. 这样就可以出锅啦。
6/11. 西红柿切成小块,越小越好。
7/11. 葱和蒜也切好,不用太小。
8/11. 倒入油,稍微少一点,因为茄子里有很多油后。油热后将葱和蒜放入翻炒。
9/11. 炒香后放入西红柿,炒呀炒。
10/11. 之后把茄子倒进去,翻炒,加盐,糖,生抽。
11/11. 做好啦。如果有香菜放一点,我家里没有了。超级好吃,大家做起来。