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1/3. 将切好的猪肋骨加水煮,煮沸后捞出。血水和多余的油脂就可以去掉。
2/3. 将绿豆、薏米与猪肋骨一同下锅,加刚好没过食材的水。炖大约半小时。半小时后会发现汤已经有了绿豆色。
3/3. 将山药切段加入汤中一起炖,再大约半小时后就ok了。我是在这个步骤加盐的,觉得更入味。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
猪肋骨一定要先去血水
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