韭菜茄子包子

1/8. 面粉，发酵粉，水加入容器和好后，湿布盖着醒发至两倍大。

2/8. 韭菜洗净控干水分切好备用。

3/8. 肉剁碎后加入葱，姜碎，生抽，香油腌会备用。

4/8. 茄子洗净切碎，沥干水分，锅里坐油轻炒一下，待茄子丁变软后关火晾凉

5/8. 所有料拌匀加入包子料，盐向同一方向搅拌均匀

6/8. 面醒发好后开始包了，今天包的是介样子哒哈哈

7/8. 二次醒发二十分钟后大火开蒸，水开后十五分钟即可