主料 | ||
大头鱼头一个 | 小米红椒150克 | 盐少量 |
蒸鱼鼓油2勺 | 姜一块 | 大蒜一个 |
葱段适量 |
1/10. 鱼头一个 提前把鱼头摸点盐 盐好放冷藏箱冷藏一会
2/10. 准备好材料
3/10. 切好辣椒 有点辣手 切辣椒注意别辣到
4/10. 在盘底铺上小部分辣椒 姜丝 蒜沫 放少量盐
5/10. 放上鱼头 在上面铺上剩下的辣椒姜丝蒜
6/10. 蒸锅上水烧开
7/10. 水开放入鱼头 蒸十五到二十分钟
8/10. 蒸好 倒入蒸鱼鼓油
9/10. 放入葱段 锅里烧热油 淋上鱼头 就可以开吃了
10/10. 成品