主料 | ||
鸡蛋四个 | 面粉若干勺 | 纯牛奶一瓶 |
黑芝麻一把 | 绵白糖若干 | 植物油适量 |
泡打粉小勺 | 小苏打一点点 |
1/8. 将鸡蛋打散打匀,根据个人口味添加白糖一起搅匀
2/8. 鸡蛋打散加糖,根据个人口味添加,我建议先少加一点,做完第一个饼后试一下再看情况。
3/8. 面粉过筛,我加了九勺!加入两克泡打粉。最后做了六个饼
4/8. 加入牛奶,牛奶一点一点加,以免面粉糊过稀
5/8. 在搅拌好的面粉糊里加入黑芝麻,还可以加入葡萄干,家里没有了,我放点枸杞。
6/8. 最后面粉糊搅成这样就差不多了。不要成流水状,那样就太稀了,也不要太粘稠。
7/8. 锅小火烧热,不要冒烟,加入一勺面粉糊,缓慢让它流动成圆形。我煎饼的方法就是小火小火。
8/8. 一面煎好后翻面再煎一下。