主料 | ||
黄油70克 | 低筋面粉110克 | 红糖40克 |
核桃仁65克 | 白芝麻10克 | 鸡蛋液26克 |
1/8. 黄油提前软化,70克黄油加入40克红糖用打蛋器打发。
2/8. 加入26克全蛋液继续打发。
3/8. 蛋液、红糖、黄油融合好。
4/8. 加入65克核桃仁、10克白芝麻、110克低粉搅拌均匀。
5/8. 模具中铺好保鲜膜,搅拌好的面团放入模具整形,冰箱冷冻一小时以上。
6/8. 烤盘铺上油纸或硅胶垫,曲奇切好摆盘,中间留一点缝隙,烤箱预热180℃,中层上下火烤25分钟。烤箱温度有差异,请根据自己的烤箱温差适当调节。
7/8. 成品
8/8. 成品