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1/4. 烧水加生姜片黄酒将五花肉飞水。
2/4. 将墨鱼仔洗净后用盐、黄酒、姜粉腌制后放冰箱。
3/4. 在五花肉中加一罐啤酒,烧开后焖煮约45分钟,然后加生抽、老抽、冰糖、少许蚝油,中火烧二十分钟。
4/4. 加入腌制好的的墨鱼仔中火烧15分钟大火收汁即可。
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