主料 | ||
酸菜适量 | 五花肉适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
植物油适量 | 香油适量 | 大葱适量 |
姜适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
酱油适量 | 鸡精适量 |
1/14. 食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油
2/14. 把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上
3/14. 把酸菜冲洗,挤掉水分,切小片
4/14. 姜去皮切片,大葱洗净切小段,
5/14. 五花肉切小丁
6/14. 把这些食材放进饺子料理器里,加香油,
7/14. 用手转动把手,多转几圈就把馅切好了,
8/14. 把这些食材放在大碗里,加盐香油胡椒粉酱油鸡精
9/14. 拌均匀,静止入味
10/14. 把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子,
11/14. 再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下
12/14. 用手压成小圆饼坯
13/14. 电饼档预热加植物油 ,加馅饼坯,
14/14. 按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了