色香味俱全，蛋挞

1/10. 成品

2/10. 准备材料

3/10. 牛奶140g称重

4/10. 淡奶油180g称重（多倒了点）

5/10. 牛奶奶油搅拌均匀，放入白沙汤，上火煮，边搅拌，至糖融化，不要把牛奶煮开哦

6/10. 分割蛋黄4个，搅拌均匀倒入牛奶中，搅拌均匀

7/10. 称重15g低筋面粉，过筛入蛋黄液中，均匀搅拌至没有面疙瘩。（最好蛋黄液再过筛一下，我就筛了两次）

8/10. 因为天天上班，所以没时间做蛋挞皮，就买现成的了。筛过后的蛋液倒入蛋挞皮中，到八分满

9/10. 放入烤箱220度，25分钟即可。（烤箱先预热10分钟）