主料 | ||
茄子一个 | 大蒜一头 | 盐,酱油,醋,糖,鸡精适量 |
香菜一棵 | 淀粉适量 |
1/13. 茄子一个,蒜一头,香菜一棵,酱油,醋,糖,盐,淀粉,鸡精适量
2/13. 茄子削皮待用
3/13. 把茄子切成长条
4/13. 把茄子里面放上适量的淀粉
5/13. 弄你干净的小手,把茄子抓匀
6/13. 锅内放油,把茄子放进锅里炸
7/13. 炸到茄子飘起来,捞出
8/13. 大蒜去皮,切末
9/13. 锅内放少许油,放入一半的蒜末,放糖《喜欢吃甜的多放,按个人口味加量》,酱油,盐
10/13. 把炸好的茄子放进去,翻炒
11/13. 勾点水淀粉,倒入茄子里,完了翻炒,把剩下的大蒜末放进去,加点醋翻炒,
12/13. 出锅前,放点鸡精,散点香菜叶,吃过喽
13/13. 一道酸甜可口的下饭菜,就做好了