川味辣子鸡

1/13. 鸡肉块，洗干净，放盐腌制15分钟

2/13. 炸鸡肉块，先小火炸，大概8分钟鸡肉就熟了。再开大火炸，让其上色，就OK了。

3/13. 鸡肉捞出来，控干油。

4/13. 花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。

5/13. 葱切段，蒜切片，姜切丝

6/13. 热锅热油，放入葱姜蒜小火爆香

7/13. 放入花椒，小火爆香。

8/13. 放入干辣椒，小火哦。

9/13. 放入鸡肉块，迅速翻炒

10/13. 放入酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀。

11/13. 放入白芝麻，翻炒均匀就OK了。

12/13. OK啦