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香辣烤箱烤鱼

香辣烤箱烤鱼

Qin

Qin

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主料
罗非鱼一条适量大蒜2颗
适量八角一颗桂皮少许
料酒少许花生米适量辣椒面适量
洋葱少许杏鲍菇一根

香辣烤箱烤鱼的做法,共8个步骤

香辣烤箱烤鱼的做法图解1

1/8. 第一步先把鱼洗净对剖成两半,然后放料酒、辣椒面、五香粉、孜然粉、十三香、蒜泥、姜末、葱花、盐、鸡精,盖上保鲜膜腌制2小时

香辣烤箱烤鱼的做法图解2

2/8. 烤盘铺上油纸,放入腌好的鱼(我是鱼肚朝下放,),200℃烤25分钟

香辣烤箱烤鱼的做法图解3

3/8. 在等待烤鱼的过程中可以准备辅料,葱姜蒜切末,干辣椒剪段,一颗八角,一片香叶,少许桂皮,洋葱和花生米适量,俾县豆瓣酱,耗油,杏鲍菇切成小片(杏鲍菇我是炒好的忘了照)

香辣烤箱烤鱼的做法图解4

4/8. 鱼烤好后装在深一点的盘子里铺好

香辣烤箱烤鱼的做法图解5

5/8. 锅里放适量油,油热后放入葱姜蒜末桂皮八角香叶干辣椒段爆香

香辣烤箱烤鱼的做法图解6

6/8. 然后放入俾县豆瓣和耗油煸炒

香辣烤箱烤鱼的做法图解7

7/8. 炒香后放入花生米、洋葱继续炒,因为杏鲍菇是熟的所以我最后放的,如果生炒的话和洋葱一块放入炒

香辣烤箱烤鱼的做法图解8

8/8. 最后一步,把炒好的辅料倒入盘子里装盘即可,一盘香喷喷的烤鱼就做好了!

小窍门

选择罗非鱼是因为小刺少,老公比较笨不太会吃鱼,怕他卡着

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营养信息

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  • 香辣烤箱烤鱼热量1308 千卡
  • 脂肪36.4 克
  • 蛋白质56.1 克
  • 碳水化合物238.94 克
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