主料 | ||
白吐司8片 | 土豆3个 | 丘比香甜沙拉少许 |
洋葱少许 | 鸡蛋1个 | 盐少许 |
咖喱粉少许 | 椰汁少许 | 黑胡椒碎少许 |
1/25. 准备好咖喱牛肉的材料
2/25. 土豆切小粒(做在餐包里,尽量切小)
3/25. 牛肉也尽量切小块
4/25. 小土豆粒放入蒸锅,整至七成熟
5/25. 油锅烧热,放入洋葱和牛肉翻炒,烹入料酒
6/25. 加少量水焖至熟
7/25. 再加入蒸过的土豆
8/25. 加入椰浆(也可以用牛奶)
9/25. 加入咖喱粉
10/25. 进行调味,加少许盐,收汁(如果用咖喱块,就不用加盐)
11/25. 装盘,冷却备用
12/25. 准备土豆沙拉的材料
13/25. 土豆去皮切块和鸡蛋一起蒸熟
14/25. 土豆冷却后,放入保险袋里,用擀面杖,压碎
15/25. 鸡蛋切粒
16/25. 土豆泥,鸡蛋粒和煮熟的玉米粒,加入盐拌匀
17/25. 加入黑胡椒碎和水,沙拉
18/25. 拌匀
19/25. 取一片吐司,上面放咖喱牛肉或者土豆沙拉
20/25. 盖上另一片吐司,用口袋模具压
21/25. 这是小熊模具
22/25. 可爱的小熊
23/25. 因为模具偏小,多了很多面包边边,刷上橄榄油,放入烤箱,上下火200度,烤5分钟即可
24/25. 冷却后的烤面包干,放入袋中,可以做小零食吃
25/25. 美美的早餐
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咖喱牛肉汤汁尽量少,放至冷却,再做口袋餐包。吐司最好用淡味的,太甜的吐司会和里面的馅料味道有冲击!