大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
胡萝卜洋葱大肉包

胡萝卜洋葱大肉包

a苏小云

a苏小云

12046人浏览
分享到:
收藏(206)
看了许多关于肉包馅用纸皮做的新闻,还是自己做最好。
主料
肉馅400克胡萝卜半跟洋葱半颗
大蒜两根玉米淀粉100克酱油适量
适量食用油适量料酒少许
胡椒粉少许面粉300克酵母粉3克

胡萝卜洋葱大肉包的做法,共9个步骤

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解1

1/9. 胡萝卜,洋葱切粒,蒜白和蒜叶分开切。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解2

2/9. 锅里热多一些油,把胡萝卜,大蒜白,洋葱翻炒2-3分钟,熄火放冷。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解3

3/9. 肉馅加入蒜叶,100g玉米淀粉,适量的盐,胡椒粉和酱油(要比平时放咸一点),拌匀后倒入翻炒过的胡萝卜洋葱等,拌好觉得不够油要再多加一些 ,拌匀入冰箱冷藏。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解4

4/9. 300g面粉+150g温水(溶解3-4g酵母粉),密封发酵1-1.5小时,两倍的是,内部组织窝峰状即可。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解5

5/9. 转到案板上,揉捏出气,切开内部组织没有明显的孔。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解6

6/9. 分割30g一份,密封10分钟

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解7

7/9. 撒干粉,擀扁包入馅料。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解8

8/9. 包成想要的形状,在静置200分钟。
锅里放水,冷水下锅,水热后大火蒸15分钟,熄火焖5分钟。

胡萝卜洋葱大肉包的做法图解9

9/9. 超自然超好吃。

点赞(2888)
分享到:
收藏(206)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

肉包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12046人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 胡萝卜洋葱大肉包热量3192 千卡
  • 脂肪125.79 克
  • 蛋白质51.92 克
  • 碳水化合物298.64 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看