芋头糕

1/9. 将米提前泡水4-5个小时

2/9. 在泡好后，将淘米水倒掉（也可以拿去浇花），然后在搅拌机放入两碗米再加入水，水加到没过大米就行了，把所有大米变成米浆以后放入一个大容器

3/9. 在煎锅里将切成细条状的芋头和葱，切成丁或个的猪肉一起炒

4/9. 在锅热以后，加入切好的葱头，时不时进行翻炒，再加入两汤勺鱼露，炒至金黄色

5/9. 将刚刚炒好的芋头那些还有葱头油一起加入米浆里，搅拌均匀，尝试味道，看情况加入鱼露，盐，水（最后那个勺子拿起来不能很黏，就是不要很浓，最好是不太粘）

6/9. 手郑重洗干净，用手搅拌两下，看看会不会很黏手，像这样只是薄薄一层就行了

7/9. 然后在锅中加入水，再放入铺好蒸布的蒸笼，再把大锅中的水烧开，因为我做的是大个的，家里平时用的蒸锅不方便，所以用大锅

8/9. 在上面铺一层大约两厘米左右的混合浆，将它煮熟，再在上面去一层跟刚刚一样多的浆，过十五分钟后，再铺…以此类推，直至混合浆没有了，再蒸十五分钟后就可以起锅了