蓝莓慕斯蛋糕

1/7. 将消化饼干碾碎，建议用密宝诺的袋子超级厚实。

2/7. 黄油隔水化开。

3/7. 将黄油与饼干末先搅拌均匀，再压实，放入冷藏室。

4/7. 牛奶隔水加热，千万不要煮开，热了就行。
吉利丁粉加冷水搅拌均匀，放入温热的牛奶中，继续搅拌均匀。
搅拌好了，放在边上冷却。
注：
1、吉利丁粉搅拌液与60度左右（手指沾一下觉得有点烫）的牛奶可以很好的融合
2、想要加快奶液冷却，可以事先留30g牛奶不要加热，等热牛奶与吉利丁融合后再注入搅拌

5/7. 淡奶油加入糖粉打发至起纹路，宁愿打发不足也不要打发过度。
将冷却后的奶液、柠檬蜂蜜汁倒入打发后的淡奶油中搅拌均匀。
柠檬蜂蜜汁：用柠檬净泡在蜂蜜里，隔几天蜂蜜中充满柠檬的味道

6/7. 将混合后的液体轻轻倒入饼干底，倒入1/2时可以放入冰箱【冷冻】10-15分钟，铺上一层蓝莓后将最后1/2液体注入，再<冷藏>3-4小时就可以了。