| 主料 | ||
| 面条半斤 | 黄红椒适量 | 黄瓜适量 |
| 牛肉适量 | 洋白菜适量 | 辣豆豉2勺 |
| 老抽半勺 | 生抽1勺 | 白糖一勺尖 |
| 盐适量 | 味精适量 | 鸡蛋一个 |
| 淀粉一勺 | ||
豉汁炒面的做法，共7个步骤
1/7. 牛肉切丝
2/7. 加入一勺老抽，适量蛋清，一勺淀粉抓匀
3/7. 洋白菜切丝
4/7. 黄瓜切片，黄红椒切丝
5/7. 面条上锅蒸15分钟
6/7. 油烧到三成热煸牛肉丝
7/7. 油烧热后，煸香大料，葱沫，放入两勺辣豆豉（没有的话，用豆豉煸香，再放些辣油），煸香后，加入半勺老抽，一勺生抽，一勺尖糖，适量盐，味精，炒匀后放入洋白菜丝，牛肉丝，翻炒均匀后，下入黄瓜片，黄红椒丝，面条炒匀，加适量香油
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营养信息
详细信息>>- 豉汁炒面热量1706 千卡
- 脂肪13.57 克
- 蛋白质64.19 克
- 碳水化合物304.07 克
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