主料 | ||
面粉二斤 | 酵母半袋 | 牛奶一袋 |
白糖一勺 | 温开水一碗 | 葱二棵 |
1/21. 准备所以得食材
2/21. 把糖与酵母放到面里拌匀
3/21. 把牛奶加温水稀释
4/21. 把稀释好的牛奶慢慢倒入面粉中,进行和面
5/21. 和到最后,要做到三光,面盆光光,手光光,面团光光
6/21. 最后在面的最上面,抹上水,这样,发好的面表皮不硬
7/21. 把和好的面盖上盖子发大约四十分钟到一个小时,夏天天气热,四十多分钟就差不多了,发好的面里面是很多窟窿
8/21. 拿出一部分面团
9/21. 赶成面饼,用刷子均匀的刷上油
10/21. 在散上适当的盐,与葱花
11/21. 卷成长条
12/21. 切成小段
13/21. 拿出一个小段,先往两边拉一下,在反方向扭搁劲
14/21. 这样花卷就做好了
15/21. 剩下的面,掐成大约相同的剂子
16/21. 赶成饼,
17/21. 放上白糖,或红糖,我在糖里面,加了点面粉,这样,在吃的时候,不会因为糖多,弄得到处都是
18/21. 提起三个边,往中间对折,这样糖三角就做好了,放在盖子上,用布盖上,醒十分钟
19/21. 十分钟过后,把花卷跟糖三角装入锅内,盖上盖子,大火烧开25-30分钟,关火,
20/21. 开锅,好吃的花卷,糖三角一起出锅喽
21/21. 好吃看得见
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