蛋炒饭

1/8. 拿出冷藏一晚的剩米饭，倒入一勺香油，拌匀，冷藏过的米饭颗粒比较分明。

2/8. 小葱洗净，葱白和葱叶分开切好。

3/8. 鸡蛋放入一勺料酒，打散。

4/8. 热锅凉油，放入适量玉米粒和豌豆粒，炒至微干放入葱白。

5/8. 香味出来后倒入鸡蛋液，然后迅速倒入拌好的剩米饭，把蛋液和米饭混合均匀，这样就会出来金包银的效果。

6/8. 撒入适量食盐，黑胡椒粉，翻炒一会后倒入少许蚝油。

7/8. 尽情的炒吧，炒到米粒微干时放入葱叶和一勺香油，接着炒。