主料 | ||
牛奶250毫升 | 淡奶油200毫升 | 白砂糖80克 |
低筋面粉20克 | 鸡蛋黄3个 | 蛋挞皮20个 |
1/8. 准备好白砂糖,雀巢淡奶油,白砂糖。
2/8. 将前3种材料倒入小锅,用小火不停搅拌,直至白砂糖融化,然后放到一边凉凉
3/8. 把3个鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀(我这里面没有放糖,因为之前步骤糖足够了)
4/8. 加入低筋面粉,搅拌均匀,变成图中所示,粘稠。然后把搅拌均匀的好的倒入之前凉凉的淡奶油牛奶中,搅拌
5/8. 然后用过滤筛过滤搅拌好的蛋挞液,不要有其它杂质
6/8. 放入蜜红豆,根据自己口味放入多少
7/8. 倒入蛋挞液后,放入烤箱,记得预热!200度上下火烤25钟左右,看自己烤箱的热度适当调整。
8/8. 这样就烤好啦!是不是很诱人!