抹茶芝士慕斯

1/15. 将消化饼干用料理机打碎，然后与融化的黄油液体 混合在一起，一定要彻底混合均匀

2/15. 然后在将其倒入到四寸圆模里，圆模底部记得事先垫一张油纸！
然后用擀面杖的头部 压实它，一定要压实，压实后送入冰箱冷藏备用

3/15. 将吉利丁片放在碗里 ，然后在碗里倒入适量的凉开水。因为夏天吉利丁泡软的比较快，所以大家要注意下时间 避免吉利丁泡的太久 在水里溶化掉

4/15. 将软化的奶酪与糖粉拌匀

5/15. 然后在用学厨电动打蛋器 打发奶酪 ，打发到体积略有膨大即可

6/15. 将抹茶粉过筛到小碗里，然后用30克的热水 化开它，最好用个迷你蛋抽 彻底搅匀化开它，因为抹茶粉比较难化开，一定要多多的搅拌几下。

7/15. 然后在将化开的抹茶 倒入到打发的奶酪盆子里，接着用电动打蛋器将其彻底混合均匀，打蛋器 我开的是中档！记得一定要彻底混合均匀哦

8/15. 将泡软的吉利丁放入到牛奶里，然后将牛奶隔水加热，让吉利丁彻底融化在牛奶里

9/15. 吉利丁彻底融化在牛奶里之后 ，在将牛奶倒入到抹茶奶酪糊里，然后继续启动打蛋器 打匀它们。

10/15. 接着我们打发淡奶油 淡奶油打发到7分发就可以了，也就是打发到浓稠可缓慢流动的状态即可。

11/15. 然后在将淡奶油与抹茶奶酪糊混合均匀，记得要用切拌的方式混合

12/15. 最后将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，将抹茶芝士慕斯糊倒入其中
（此配方可以做两个四寸圆模）最好冷藏过夜

13/15. 做好的成品 美美哒

14/15. 当然你也可以在慕斯表面做点简单的装饰