我很喜欢的一款曲奇饼干
| 主料 | ||
| 黄油140克 | 糖粉65克 | 蛋黄液17毫升 |
| 淡奶油35毫升 | 中粉138克 | 玉米淀粉63克 |
| 盐1克 | 卡夫芝士粉10克 | |
芝士曲奇的做法，共5个步骤
1/5. 黄油，盐，糖粉，混合，并打发到黄油蓬松发白
2/5. 分次加入蛋黄液和淡奶油，打发均匀
3/5. 加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
4/5. 装入裱花嘴，挤出自己喜欢的形状
5/5. 190度大约13分钟左右，最后几分钟一定不要离开，观察颜色
小窍门
蛋黄和淡奶油要放到室温，尤其是冬天
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