这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜，当时吃着感觉不错，回家就想试试，操作起来非常简单，煎饼卷大葱，我们山东人的吃法，其实，生活中我们当地并不是这么吃的，就说这饼，我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法，我们这市场上，最近才有临沂人在卖，在网上，也有卖的哦！不过比这个要硬一些，卖饼人说是用小米粉和黄豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一带旅游，一定要尝尝它的味道啊
| 主料 | ||
| 虾皮40克 | 小米煎饼3张 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | ||
虾皮煎饼卷的做法，共8个步骤
1/8. 准备小葱，葱白切碎，葱尾备用。
2/8. 准备虾皮。
3/8. 锅中放适量油，先入葱白炒香。
4/8. 再入虾皮炒香关火。
5/8. 将煎饼对折后再对切开。
6/8. 放在适量炒虾米，放一根葱尾。
7/8. 卷起卷紧。
8/8. 装盘食用。
小窍门
虾皮已经有咸味，不要再放盐
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