咖喱鸡丁

1/6. 先将土豆削皮切成小块，不要太大，因为要缩短煮的时间，太大块就比较不容易烂没有土豆和咖喱融在一起的美味。

2/6. 鸡胸肉，为啥不用鸡块或者鸡腿是因为鸡胸肉在超市更容易买，而且处理起来也更方便。当然如果时间比较多的话，鸡块会更好吃。

3/6. 我喜欢加葱让油过一下因为那样很香，这个是个人习惯。大家不必都这么做，油热后把葱放进去爆香然后放入鸡胸肉翻炒至白色。就可以捞出了。

4/6. 捞出鸡胸肉备着

5/6. 刚才炒鸡肉的油直接把土豆放进去翻炒，翻炒得油也差不多了，就加入两勺，平时吃饭那种勺子咖喱粉，再次翻炒。接着放入水翻均匀咖喱粉。中火煮。知道用勺子轻易铲断土豆。