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培根时蔬披萨

培根时蔬披萨

蓝天白云亦

蓝天白云亦

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300g高粉做了一个八寸蛋糕盘的面包和一个六寸的小披萨
主料
高粉300克鸡蛋一个酵母3克
黄油30克3克白糖15克
红糖15克没有牛奶,加的奶粉和水适量玉米,豌豆,洋葱,秋葵,熟虾仁适量
披萨酱适量马苏里拉芝士,黑胡椒适量

培根时蔬披萨的做法,共9个步骤

1/9. 面包机和面,两个程序后加黄油,继续机器揉面,然后加保鲜膜,夏日34放微波炉一发一小时

培根时蔬披萨的做法图解2

2/9. 发成两倍大后,取出,排气,分100g一份,共五份,醒面15min

培根时蔬披萨的做法图解3

3/9. 醒好,取一个,再次排气,揉圆盘大小,披萨盘底部涂油,面团貌似太小,几次缩回来,够不到。

培根时蔬披萨的做法图解4

4/9. 然后插小洞,进微波炉二发,15到20min,烤箱预热,中层160度,8到10分钟。

培根时蔬披萨的做法图解5

5/9. 取出,加披萨酱,培根,蔬,虾仁和芝士

培根时蔬披萨的做法图解6

6/9. 注意,芝士摆满,才能拉丝,我的食料太多

7/9. 预热后180度,中下层20min。注意芝士焦了,调低上温

培根时蔬披萨的做法图解8

8/9. 出炉

9/9. 补披萨酱,黄油爆香,放蒜末,洋葱末,等至洋葱透明,放番茄末炒匀,加沙司,水,盐(多一些)和糖,黑胡椒,披萨草3g,收汁。
注意料不用太多。

小窍门

第一次做,面皮太厚,又小,料又多,叠起来,好高

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营养信息

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  • 培根时蔬披萨热量1606 千卡
  • 脂肪113.17 克
  • 蛋白质29.31 克
  • 碳水化合物289.85 克
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