天气热，胃口不佳，吃点酸辣菜是最好不过的。
| 主料 | ||
| 土豆1只 | 青辣椒半根 | 红辣椒半根 |
| 食盐适量 | 香醋两勺 | 菜籽油10毫升 |
| 花椒10粒 | ||
酸辣土豆丝的做法，共5个步骤
1/5. 土豆去皮，切丝。
2/5. 土豆丝用清水冲洗浸泡。
3/5. 青红辣椒切丝。
4/5. 炒锅烧热放油，放入花椒炸出香味。焦黑的花椒捞出不要。
5/5. 土豆丝沥干水分，倒入炒锅迅速翻炒片刻，倒入香醋，放入适量食盐和青红椒丝。翻炒均匀至土豆丝透明变色即可盛出。
小窍门
土豆切丝后反复用清水冲洗，吃起来的口感会更爽脆。
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营养信息
详细信息>>- 酸辣土豆丝热量2395 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质14.87 克
- 碳水化合物116.86 克
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