典型下饭菜，一个大土豆就是一大盘，经济实惠。
| 主料 | ||
| 土豆一个 | 葱蒜适量 | 辣椒花椒适量 |
| 醋盐适量 | 花生油适量 | |
酸辣土豆丝的做法，共2个步骤
1/2. 土豆切丝，放入清水中洗掉淀粉。
2/2. 土豆丝控干水，热锅冷油，放入花椒辣椒炒香，后放入葱蒜，加入土豆丝，大火翻炒，中间加入盐，再加入适量醋炒熟即可。
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