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1/4. 粘米粉溶入水中后混入进豆渣,倒进无油锅内。不停翻搅至水分收干到个人喜欢的黏湿度。关火,摊凉。
2/4. 芦笋烫熟。虾仁用少许油、盐、胡椒煎熟。盛出,待用。
3/4. 用寿司帘卷制寿司。
4/4. 卷好后刀面沾水切开,完成。
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