油泼蒜蓉鸡蛋

1/7. 五六个鸡蛋煮熟，我用的土鸡蛋比较香，今天鸡蛋没煮好，拨下来不光华！

2/7. 将鸡蛋用勺子捣碎

3/7. 将捣碎的蒜蓉（喜欢辣的蒜蓉可以多放夹馍好吃，我这个放的少怕辣）辣椒面放到鸡蛋上，放点盐！

4/7. 起锅到入菜油，烧热泼在鸡蛋上！

5/7. 剩下的底油放入葱花，稍微煸炒，炒出葱香，

6/7. 葱花放到鸡蛋上放点香油，搅拌均匀就OK了