美味口水鸡

1/7. 芝麻炒香备用，椒盐花生超市里买现成的就可以了。

2/7. 锅里放入花椒粒炒香，放水，鸡肉斩大块点放入锅里，大火煮熟。

3/7. 鸡肉煮熟以后放入冰水中冷却，这样吃起来鸡肉才有爽滑的口感。

4/7. 葱姜蒜切碎，小米辣与泡椒切碎，倒入少于陈醋，生抽，盐，白糖，加少于之前煮过鸡肉的鸡汤，鸡汤要冷的喔，拌匀待用。

5/7. 将冷却好的鸡肉用手撕碎摆盘，倒入花生仁以及芝麻。花生仁最好碾碎一下。

6/7. 将花椒粉跟辣椒粉倒在一起，倒入烧滚的热油，小心热油溅到身上哟。