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缤纷双皮奶

缤纷双皮奶

吃货小龙猫

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主料
鸡蛋2个纯牛奶550毫升各种水果适量
白糖(蜂蜜)适量

缤纷双皮奶的做法,共17个步骤

缤纷双皮奶的做法图解1

1/17. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

缤纷双皮奶的做法图解2

2/17. 将纯牛奶倒入碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸十分钟

缤纷双皮奶的做法图解3

3/17. 鸡蛋清打散(如果蛋清放少了双皮奶会不凝固哦~)

缤纷双皮奶的做法图解4

4/17. 蛋清中加入适量白糖,我用的是蜂蜜

缤纷双皮奶的做法图解5

5/17. 继续搅拌,蛋清一定要打散,可以用勺子捞一下看有没有固体,以为有固体的话,双皮奶碗底整出来会有蛋白呦

缤纷双皮奶的做法图解6

6/17. 取出蒸锅里的牛奶

缤纷双皮奶的做法图解7

7/17. 如下保鲜膜放凉

缤纷双皮奶的做法图解8

8/17. 待放凉后,沿碗壁把牛奶倒入蛋清中,图中白白薄薄的一层就是奶皮哦,把它剩在碗中

缤纷双皮奶的做法图解9

9/17. 将蛋清和牛奶搅拌均匀

缤纷双皮奶的做法图解10

10/17. 用勺子将浮沫撇出,否则整出来的双皮奶不光滑,会有气泡哦

缤纷双皮奶的做法图解11

11/17. 沿着碗壁,倒入有奶皮的碗中

缤纷双皮奶的做法图解12

12/17. 放入蒸锅中蒸十分钟,然后再焖五分钟

缤纷双皮奶的做法图解13

13/17. 珰珰~出锅啦,晃晃碗,双皮奶Q弹Q弹的,放凉后,放入冰箱冷藏,更美味

缤纷双皮奶的做法图解14

14/17. 配上喜欢吃的干果也不错哦~

缤纷双皮奶的做法图解15

15/17.

缤纷双皮奶的做法图解16

16/17. 配上各种水果,更缤纷哦~

缤纷双皮奶的做法图解17

17/17. 七彩七夕

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营养信息

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  • 缤纷双皮奶热量190 千卡
  • 脂肪12.81 克
  • 蛋白质15.56 克
  • 碳水化合物5.22 克
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