主料 | ||
猪肉400克 | 韭菜200克 | 面粉500克 |
鸡蛋1个 | 食用盐适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 葱适量 | |
辅料 | ||
姜适量 |
1/10. 猪肉提前剁成肉馅,韭菜洗净剁碎。
2/10. 葱姜切末打入鸡蛋,加老抽,料酒,食用盐,顺时针搅拌至均匀。
3/10. 面粉加少许食用盐,加水和成面团扣上面盆醒15到20分钟。
4/10. 面团揉搓成条,切成剂子。
5/10. 擀成饺子皮儿
6/10. 饺子皮儿里放入调好的馅儿。
7/10. 将饺子皮儿对折,然后捏出折子,再用俩大拇指成图示动作按压
8/10. 一个饺子就成功了
9/10. 饺子全部包好喽!可以下锅了!
10/10. 水开下饺子,滚三滚后捞出,配上事先准备好的蘸料,就可以享用啦!