主料 | ||
牛肉糜300克 | 五花猪肉糜300克 | 洋葱半个 |
大蒜4-6瓣 | 胡萝卜1根 | 去皮番茄酱适量 |
盐少许 | 黑胡椒少许 | 罗勒叶若干 |
柠檬汁少量 | 芝士粉适量 |
1/10. 将蒜切成蒜末
2/10. 洋葱切碎
3/10. 胡萝卜也切碎
4/10. 在锅里放上橄榄油
5/10. 用小火待油温热后倒入蒜末,洋葱翻炒数秒后倒入胡萝卜翻炒至香味冒出.
6/10. 倒入牛肉和猪肉糜继续翻炒
7/10. 翻炒至肉糜微熟成颗粒状
8/10. 倒入新鲜番茄酱翻炒,调到小火熬肉酱.隔15分钟翻炒下,大约熬45分钟左右,中通切勿加水!
9/10. 根据自己口味加入适量罗勒和,柠檬汁和黑胡椒继续熬15分钟左右,加入少许盐,就完成了 !!吃的时候可以在酱上撒些芝士粉!
10/10. 撒上芝士粉
食材一定要新鲜,尤其番茄的最好选择多汁酸甜的很重要!