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原味曲奇饼

原味曲奇饼

Edisnchen陈老板

Edisnchen陈老板

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这个是那么多配方中做的最好吃的也最简单的一个,是在优酷视频上看到的配方,之前用的配方考出来的饼干都是软软的不脆
主料
黄油65克砂糖20克糖分30克
低筋面粉100克蛋液25毫升

原味曲奇饼的做法,共7个步骤

1/7. 将黄油软化,然后分两次倒入砂糖,让砂糖和黄油充分融合,这时候的黄油还有点硬

2/7. 砂糖融合好之后,分两次筛入糖分,然后搅拌均匀,这个时候的黄油已经不硬了

3/7. 然后倒入蛋液,再次搅拌均匀,这个时候的黄油可以流动这个状态刚刚好

4/7. 然后分两次筛入面粉,搅拌均匀

5/7. 用裱花袋在油纸上挤出形状,烤箱预热一下

6/7. 我用的烤箱比较小温度不给力?按照我烤箱的脾气是180度烤30分钟,可以按照烤箱来调温度,只要不太高就行

原味曲奇饼的做法图解7

7/7. 挤好的样子

小窍门

黄油在原来的配方中需要打发,不过我没有打发,第一是量太少,不好打发,第二是我用的黄油不适合打发

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营养信息

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  • 原味曲奇饼热量1008 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物179.98 克
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