戚风蛋糕

1/13. 将玉米油，牛奶倒进盆

2/13. 搅拌均匀后，细腻

3/13. 筛入低粉

4/13. 呈z字型搅拌均匀

5/13. 这时才加入蛋黄，搅至混合，

6/13. 搅好之后，呈挂条！这时面糊会有气泡，拿着盆，震几下，气泡就消了

7/13. 我比较懒，将糖一次性加入蛋白里打，记得要放生粉哦，也可以不放

8/13. 打至出现蛋抽挂钩，蛋白霜已经打好了

9/13. 蛋白霜分2次加入到蛋黄糊里，看到没，蛋白霜很细腻！这就是我加生粉的原因

10/13. 这是搅拌均匀的蛋糕糊，细腻挂条

11/13. 活底模具，搽层黄油，将蛋糕糊倒入模具，拿着震出气泡

12/13. 180度预热10分，将蛋糕糊放入，180度先烤10分钟，然后上管150度，下管140度，烤50分钟！烤好后，拿出来后，震2下，立马倒扣，至摊凉脱模