主料 | ||
黄油30克 | 低筋面粉75克 | 高筋面粉75克 |
白糖25克 | 盐2克 | 泡打粉2.5克 |
牛奶50克 | 玉米粒20克 | 葡萄干20克 |
黑芝麻5克 | 鸡蛋1个 | 蛋黄1 |
1/10. 黄油加入白糖搅拌均匀
2/10. 搅拌均匀后加入一个鸡蛋
3/10. 加入鸡蛋搅拌均匀后黄油的样子
4/10. 加入低筋面粉,高筋面粉,盐,泡打粉(一定要过筛)
5/10. 搅拌到没有干粉时加入葡萄干,玉米粒,黑芝麻
6/10. 揉成光滑的面团,包上保鲜膜冷藏20分钟
7/10. 取出冷藏好的面团,擀成2cm后的圆饼
8/10. 用圆形的模具分割,摆在烤盘上
9/10. 刷上一层蛋黄夜,200度15分钟(时间可以根据自己的烤箱调整)
10/10. 口感很像面包,但是又不是面包!比面包做法简单多了