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核桃红枣糕

核桃红枣糕

salila213

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枣糕做过很多次了,这次添加了核桃味道更加棒!
主料
枣泥222克红糖55克玉米油55克
牛奶95克低粉120克鸡蛋3个
无铝泡打粉3克小苏打1/8小勺

核桃红枣糕的做法,共9个步骤

核桃红枣糕的做法图解1

1/9. 红枣煮熟去核,用料理机打成泥。

核桃红枣糕的做法图解2

2/9. 红糖打成粉。

核桃红枣糕的做法图解3

3/9. 鸡蛋的蛋清放入深盆中,蛋黄放入枣泥盆中。

核桃红枣糕的做法图解4

4/9. 枣泥中放入玉米油和牛奶。

核桃红枣糕的做法图解5

5/9. 蛋清中分三次加入红糖粉,用打蛋器打发。

核桃红枣糕的做法图解6

6/9. 打至干性发泡状态,提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。

核桃红枣糕的做法图解7

7/9. 枣泥蛋黄盆中筛入低粉,泡打粉和小苏打,翻拌均匀。

核桃红枣糕的做法图解8

8/9. 将打发的蛋白和蛋黄枣泥糊混合翻拌均匀。

核桃红枣糕的做法图解9

9/9. 倒入烤盘,表层铺上一层核桃。烤箱中层170度35分钟左右。

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营养信息

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  • 核桃红枣糕热量2025 千卡
  • 脂肪113.81 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物269.2 克
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