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香菇腊肉焖饭

香菇腊肉焖饭

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主料
腊肉适量大米适量香菇适量
胡萝卜适量姜丝适量料酒少许
少许

香菇腊肉焖饭的做法,共6个步骤

1/6. 腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

2/6. 香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

3/6. 锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

4/6. 下腊肠翻炒几下

5/6. 下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

6/6. 等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可
(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

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营养信息

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  • 香菇腊肉焖饭热量1872 千卡
  • 脂肪74 克
  • 蛋白质32.1 克
  • 碳水化合物129.9 克
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