主料 | ||
无盐黄油60克 | 低筋面粉130克 | 糖粉35克 |
葡萄干少许 | 鸡蛋1个 |
1/11. 黄油室温软化,我是放在烤箱里打了一会会
2/11. 黄油化成油状
3/11. 加入糖粉搅拌,三四分钟左右,打至发白无颗粒状(我这个图片是加过蛋液的,所以很黄),加入全蛋液,继续打至均匀
4/11. 筛入低粉,撒入葡萄干,揉匀
5/11. 搓成圆柱形
6/11. 用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻20分钟
7/11. 烤箱预热180度,取出冷冻好的面团用刀切片,自己吃的就切成椭圆形也不错
8/11. 烤盘放锡纸,小饼干摆好,入烤箱
9/11. 烤十二分钟到十五分钟即可
10/11. 装盘,细节图,甜而不腻
11/11. 成品图