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蛋白脆饼

蛋白脆饼

老本和小茶

老本和小茶

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小茶制作
主料
中筋面粉50克黄油50克蛋白1个
白糖45克

蛋白脆饼的做法,共10个步骤

蛋白脆饼的做法图解1

1/10. 准备材料

蛋白脆饼的做法图解2

2/10. 黄糖在室温融化后加入糖搅拌均匀。

蛋白脆饼的做法图解3

3/10. 分三次加入蛋白液。

蛋白脆饼的做法图解4

4/10. 面粉过筛加入蛋白、黄油、糖的混合液体中。

蛋白脆饼的做法图解5

5/10. 满满搅拌,不要太用力,用力过度会起筋,搅拌均匀都可以,时间越短越好,搅拌时间太长黄油会化水。

蛋白脆饼的做法图解6

6/10. 装入裱花袋

蛋白脆饼的做法图解7

7/10. 挤在烤盘纸上,薄一点大小均匀一点。

蛋白脆饼的做法图解8

8/10. 预热后上下火150度放中层。大致烤20分钟,时间自己把握一下,上色即可。

蛋白脆饼的做法图解9

9/10. 出炉

蛋白脆饼的做法图解10

10/10. 成品。又脆又香。

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营养信息

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  • 蛋白脆饼热量915 千卡
  • 脂肪99.67 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物163.13 克
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