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凉拌秋葵

凉拌秋葵

梦蝶de庄周

梦蝶de庄周

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秋葵的营养价值很高这我是知道的,所以我经常买来吃,但是一般都是切片炒着瘦肉吃,后来去朋友家做客发现人家是开水捞凉拌着吃,说是更能保持营养和原汁原味,于是这次就尝试着自己做做看,没想到真心好吃!!
主料
秋葵5个小辣椒一个适量
蒜头适量适量麻油适量
酱油适量圣女果两个

凉拌秋葵的做法,共6个步骤

凉拌秋葵的做法图解1

1/6. 秋葵洗净切掉蒂头部分,然后放入开水中烧开约五六分钟,然后用漏勺捞起。

凉拌秋葵的做法图解2

2/6. 姜切丝,小辣椒切片,蒜头剁碎

凉拌秋葵的做法图解3

3/6. 取圣女果两个,对切然后摆盘放中间,秋葵各个对切开来,按一定的间隔距离摆好

凉拌秋葵的做法图解4

4/6. 食用油倒一点热锅,然后倒入蒜头翻炒,接着加入适量麻油,酱油,醋,搅拌均匀

凉拌秋葵的做法图解5

5/6. 把煮好的调味油趁热倒在秋葵上,把姜丝,辣椒撒在上面就搞定了,色香味俱全(⊙o⊙)哦

凉拌秋葵的做法图解6

6/6. 这是后来我依着自己的法子如法炮制的成品图,就是摆盘手法不一样罢了,味道都一样

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营养信息

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  • 凉拌秋葵热量421 千卡
  • 脂肪101.8 克
  • 蛋白质16.36 克
  • 碳水化合物69.19 克
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