自制 炸薯条

1/4. 将土豆切成条状，用水冲几遍，去掉淀粉。
放在开水里面煮3分钟！

2/4. 用厨房纸擦干后摆在冰箱里，冻实！
（这一步可以说是形成半成品吧

3/4. 油锅烧热，分两次放入油锅，第一次大概3分钟，放入第二拨，第二次炸1—2分钟。（二次炸的目的是，比较脆）