主料 | ||
低筋面粉30克 | 鸡蛋3个 | 糖粉适量 |
玉米油 和 柠檬汁各3滴 |
1/8. 准备工作做好就可以开始了 第一步 把你需要的所有东西先拿出来
2/8. 蛋黄和蛋液分离
3个蛋黄+玉米油+少于糖+(可以加牛奶,稀奶油)
蛋黄打撒 +分次筛入低劲面粉
搅拌均匀如图的状态后即可 不可以过度
3/8. 蛋液+糖粉+柠檬汁(去腥)打发 自己可以沾取试甜度
4/8. 将步骤2与3混合搅拌
5/8. 搅拌后 烤箱200度预热
6/8. 烤30分钟
200°5分钟 180°5分钟 160°20分钟
7/8. 都开口笑啦
8/8. 那口感真的是好吃的不得了
每个人家中烤箱脾气不同 你们按照自家烤箱 我都是200度5分钟180度5分钟160度20分钟 但中途我会观察 可以用牙签插入蛋糕里面抽出来 看看是否会粘在牙签上。