桂味南瓜派

1/12. 南瓜去皮去籽后大火蒸15分钟。

2/12. 将所有馅料食材放入破壁机，搅打1分钟。

3/12. 倒出馅料，放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙，制作派皮。

4/12. 将制作派皮的食材（低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克）揉合。

5/12. 盖上盖子，静置松弛15分钟。

6/12. 在面团上方铺上一片保鲜膜，然后用派盘中心按压面团至扁。

7/12. 接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片，尽量擀圆。

8/12. 撕开硅胶垫，然后将派盘倒扣在面片上，反转。

9/12. 用轮刀切整齐边缘。

10/12. 用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀。

11/12. 将馅料过滤到派皮上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可。